RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 chorrito de aceite
• 250 gr. de almendras
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de especias de ajo y cebolla
• 1 cucharadita de especias de finas hierbas
• 2 manzanas golden
• 1 kg. de pechuga de pollo
• 1 cucharadita de sal

Preparación

Primero, en una cacerola, ponemos a hervir los 250 gramos de almendras durante 30 minutos hasta que queden bastante blandas.

Mientras, cortar la pechuga de pollo y las manzanas en trozos pequeños. Una vez blandas las almendras, echar un chorrito de aceite en una sartén bastante grande y sofreír las almendras y las manzanas.

Cuando estén a medio hacer, echar azúcar sobre ellas.

Cuando veamos que las manzanas están doradas, echar en la sartén los trozos de pollo, a los que antes habremos echado las finas hierbas, el ajo y la cebolla y la sal. Esperar a que el pollo se termine de hacer.

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