POLLO CON MANZANAS Y ALMENDRAS
Ingredientes
- 1 chorrito de aceite
- 250 gr. de almendras
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de especias de ajo y cebolla
- 1 cucharadita de especias de finas hierbas
- 2 manzanas golden
- 1 kg. de pechuga de pollo
- 1 cucharadita de sal
Preparación
Primero, en una cacerola, ponemos a hervir los 250 gramos de almendras durante 30 minutos hasta que queden bastante blandas.
Mientras, cortar la pechuga de pollo y las manzanas en trozos pequeños. Una vez blandas las almendras, echar un chorrito de aceite en una sartén bastante grande y sofreír las almendras y las manzanas.
Cuando estén a medio hacer, echar azúcar sobre ellas.
Cuando veamos que las manzanas están doradas, echar en la sartén los trozos de pollo, a los que antes habremos echado las finas hierbas, el ajo y la cebolla y la sal. Esperar a que el pollo se termine de hacer.
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Características
- Alimento base: Pollo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recomendaciones
Es conveniente hacer todo esto a fuego lento para que no se queme.
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