RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pollo entero
• Sal
• Pimienta
• Canela
• Ajo
• Perejil
• Aceite
• Vino blanco
• Patatas
• Manzana
• Manteca

Preparación

Se mezcla la manteca, la sal, la pimienta y la canela.

Se embadurna el pollo con la mezcla por dentro y por fuera, dentro del pollo se meten los ajos y el perejil, se le echa un vaso de aceite hirviendo por encima.

Se mete al horno y a mitad de cocción se le echan las patatas y las manzanas cortadas por fuera y si se quiere alguna dentro.

Se tiene que bañar bastante con el jugo que suelta para que quede sabroso.

Diez minutos antes de acabar la cocción se baña con el vino blanco.

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