RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 Muslos de Pollo
• 1/4 de Kilo de Pulpa de Mango maduro
• 7 Hojitas de Romero Fresco
• 1 Pimenton Rojo cortado en cuadritos
• 1 Cebolla pequeña cortada en cuadritos
• 6 Dientes de Ajo
• 2 Tazas de Caldo de Pollo
• 1 Taza de Crema de Leche
• 1 Cucharada de Maizena (almidon de maíz) o Harina de Trigo
• Sal y Pimienta al Gusto. También se puede cambiar la sal por un cubito de pollo

Preparación

Se fríe el pollo condimentado con la sal, la pimienta y el ajo machacado, hasta que esté dorado el pollo.

Se le coloca el pimentón y la cebolla. Cocinar por 5 Min. a fuego lento.

Licuar el mango con el caldo de pollo y el romero y agregarlo al pollo.

Después de agregado cocinar por 35 Min.

Pasados estos, se le agrega la crema de leche y remover hasta que espese, sí queda muy líquida se le agrega la maizena disuelta en 3 cucharadas de agua y se remueve un poco y Listo.

• 3.05
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