RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 muslos de pollo deshuesados en tiritas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 200gr de hongos shitakes
• 100gr almendras fileteadas
• 1 copita de Oporto
• 1 cucharada de manteca
• Salsa de soja
• cilantro

Preparación

Como primer paso debemos tostar las almendras en el horno, luego saltear el pollo en una sartén con aceite y dorar. Añadir la cebolla (previamente cortada en tiras) el ajo (previamente picado) y los hongos fileteados; saltear 1 min más y deglasar con el oporto. Agregar la salsa de soja y montar con la manteca fría.

Al servir, espolvorear con almendras tostadas.

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