RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 pollos
• 1 taza de puré de tomate
• 1 taza de hongos
• 1 taza de caldo
• 2 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de vino blanco seco
• 1 hoja de laurel
• 6 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Se adoban bien los pollos y se fríen en aceite, a fuego lento para que no queden crudos por dentro.

Hecho esto, se pone a derretir la mantequilla en una cacerola, se agregan los hongos y se cuecen con el recipiente tapado durante cinco minutos.

Se le echa la harina mezclada con el caldo, el vino y el puré de tomate.

Se rectifica la sazón y finalmente se añade el pollo y el laurel y se deja cocinar a fuego lento hasta que esté listo. Se sirve con su salsa.

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