RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pollo a trozos
• 1 cebolla
• 4 tomates medianos
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• 3 cuch. de vino blanco
• 400 gr. de guisantes congelados
• 3 cuch. de maicena
• 1 cuch. rasa de pimentón
• 1 taza de caldo de pollo

Preparación

Precalentaremos la bandeja de dorar 9 minutos. Salpimentamos el pollo y lo colocaremos en la bandeja, presionando bien para que tome color. La introduciremos 5 minutos en el microondas, daremos la vuelta al pollo y lo dejaremos 5 minutos más y reservaremos.

Picaremos la cebolla, y con un poco de aceite la colocaremos en la bandeja de dorar, introduciéndola 4 minutos. Agregaremos los tomates troceados y conectaremos 4 minutos el microondas.. Retiraremos éste sofrito y lo trituramos con la batidora. Lo incorporamos nuevamente a la bandeja de dorar y añadiremos el caldo de pollo, el pimentón y la "maicena". Mezclamos y salpimentamos. Agregar el pollo, los guisantes y el vino. Tapar la bandeja y introducirla 10 minutos en el microondas.

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