RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pollo mediano
• 1 cebolla rallada
• 1/2 vaso de harina
• 1 vaso de fideos
• 1/2 vaso queso ralladao
• 3 cucharadas de curry
• 4 cucharadas grandes de aceite
• Sal, pimienta y especias

Preparación

Cocer el pollo, deshuesarlo, cortarlo en troizos pequeños. Cocer los fideos, ponerlos bajo un chorro de agua un minuto, escurrir y freír en el aceite.

Rehogar la cebolla, cuando esté dorada añadir la harina y el Kurry; mover cosntantemente. Incorporar el caldo poco a poco; seguir moviendo hasta que sea medianamente espeso.

Poner la mitad de los fideos en un molde; añadir un poco de queso rallado; luego un poco de salsa de Kurry. Poner encima el pollo, luego el resto de los fideos y la salsa; finalmente el queso rallado. introducir el molde en el horno y servir caliente.

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