RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1,5 kg. de pollo, pechugas
• 1 pizca de sal de ajo
• 2 cucharadas de aceite
• 4 cucharadas de caldo
• 3 cucharadas de mayonesa
• 3 cucharadas de queso crema, requesón o yogurt natural
• 50 cc. de leche
• 1 cucharadita de curry, en polvo

Preparación

Quitar la piel de las pechugas de pollo y cortar cada una en cuatro trozos. Colocarlos en fuente para microondas y condimentarlas con sal de ajo (apenas). Rociar con el aceite y el caldo y llevar al microondas a máxima potencia durante 10 minutos.

Aparte mezclar en un bol pequeño la mayonesa con el queso crema, la leche y el polvo curry.

Verter ésta mezcla sobre el pollo y llevar nuevamente al microondas a máxima potencia durante 6 minutos más. Retirar luego y dejar reposar.

Servir con arroz blanco o puré de patatas.

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