RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg. de pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 4 cebolla de verdeo
• 2 dientes de ajos
• 500 gr. de champiñon fresco
• 1 cucharadita de pimienta
• 3 cucharaditas de pimentón
• 1 cucharada de sal
• 100 gr. de mantequilla
• 400 gr. de nata o crema de leche
• 500 gr. de arroz

Preparación

En una cacerola grande derretir la mantequilla. Poner las cebollas picadas y el ajo, sofreír unos minutos y agregar el pollo cortado en trozos, dejar sellar. Revolver de vez en cuando con cuchara de madera.

Agregar la sal y la pimienta. Echar los champiñones fileteados y cocinar durante unos 10 minutos más.

Añadir la crema de leche o nata. Dejar cocinar otros 10 minutos, apagar el fuego y espolvorear con el pimentón.

Se sirve con arroz blanco cocido y graneado.

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