RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Brócoli
• Contramuslos de pollo
• Tomate
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cucharadita de curry
• 1 lata de maíz

Preparación

Se cuece el brócoli con agua y sal.

En una olla se echa un chorrito de aceite y se fríe el pollo (previamente salpimentado) hasta que esté dorado.

Retirar el pollo y reservar.

En la misma olla y con el mismo aceite del pollo se sofríe el ajo y la cebolla previamente picados.

Se añade el tomate (si es natural pelado y picado, aunque se puede hacer con tomate triturado).

Se añade el curry y el vino blanco y se espera a que rompa a hervir.

Se añade el pollo y se deja cocer todo unos 25 minutos.

Se echa el brócoli y el maíz y se dejas cocer todo otros cinco minutos.

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