RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 Raciones de pollo
• 4 Pimientos rojos
• 250 gr. de aceitunas negras
• 3 Tomates maduros
• 1 Vaso de vino tinto
• 2 Cebollas
• 1 1/2 Taza de aceite
• Sal
• Pimienta
• Tomillo

Preparación

Se cortan los pimientos en trozos grandes, se reservan. Se pican los tomates, se reservan. Se pican las cebollas. Se pone a calentar el aceite en una cacerola y se sofríen las raciones de pollo unos diez minutos. A continuación se añade la cebolla, los pimientos y las aceitunas, revolviéndolo todo. Se añade después el vino, los tomates, una pizca de tomillo, sal, pimienta ( al gusto ) y el agua correspondiente y se deja cocer a fuego mediano durante 90 minutos. Se sirve caliente.

• 2.67
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 46

Presentación

El contraste de color de las aceitunas negras y el pimiento rojo le da a este plato un encanto especial.

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