RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 muslos de pollo
• 3 cucharadas de harina
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de saluna
• Pizca de tomillo seco, desmenuzado
• 1 taza de aceite

Preparación

Lave los muslos de pollo con agua fría y sequelos con un trapo limpio.

Mezcle la harina con la pimienta la sal y el tomillo: enharine los muslos con esta mezcla.

En una cacerola honda ponga a calentar el aceite.

Cuando esté bastante caliente, aunque sin llegar a humear, eche en el 2 o 3 muslos, según el tamaño de la cacerola y deje que se fría a fuego medio hasta que adquieran un hermoso color dorado.

Fría de la misma manera los muslos restantes.

Consérvelos calientes hasta el momento de llevarlos a la mesa.

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