RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 chorrito vino (opcional)
• 1 chorrito vinagre
• 0,5 cucharadita cominos
• 1 ramito cilantro
• 1 ramito perejil
• 3 diente ajo
• 3 cucharada aceite de oliva
• 1 pizca pimienta
• 1 pizca sal
• 600 gramos pollo pechugas 4 filetes
• 1 tomate grande bien maduro
• 1 cebolla pequeña
• 4 queso en lonchas (amarillo)

Preparación

Picar en cuadritos la cebolla y separar en dos parte, condimentar el pollo con la sal, pimienta y el comino, agregar un chorrito de vinagre, 1/2 cubito o una cucharadita de salsa de soya, agregar los tres dientes de ajo bien triturados, el cilantro y el perejil bien picaditos y la primera parte de la cebolla picada.

Colocar en una sartén bien caliente a fuego medio el aceite de oliva hasta calentar bien.

Agregar la segunda parte de la cebolla y dejar dorarlas (semitransparente), colocar los filetes extendidos en el sartén y encima las cebolla, después de 5 minutos voltear los filetes quedando todas la cebolla debajo, dejar cocinar en su agua hasta secar y dejar dorar al gusto, a fuego bajo, agregar el vino y dejar 5 minutos sin dejar de darles vuelta.

Antes que termine de secarse el vino, agregar las rodajas de tomate cubriendo los filetes, tapar y esperar 5 minutos, voltear el pollo hasta cocinar bien el tomate quedando una salsa semi seca, por ultimo se coloca las rebanadas de queso cubriendo los filetes y dejar derretir o gratinar

Puede combinar con arroz, ensalada mixta o puré de patatas.

• 3.19
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 21

Visitas: 91

Buscar Término

Comparte