RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• pollo, 1,1/4 kilo
• manzana reineta, 5 unidades
• sidra, 2 tazas
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto
• caldo de pollo en cubito, 1 unidad
• romero, 1 ramita
• aceite de oliva, 3 cucharadas

Preparación

Lavar el pollo y secarlo con papel absorbente.

Salpimentarlo.

Calentar el aceite en la olla y dorar el pollo por todas partes.

Pelar las manzanas y cortarlas a trozos.

Añadir las manzanas a la olla, el cubito de caldo, el romero y mojar con la sidra.

Cerrar la olla y cocer desde que empieza "a pitar" 20 minutos o lo que indique el fabricante.

Servir el pollo acompañado con las manzanas y la salsa.

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