RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pollo de corral
• 1 cebolla
• 1 baso de sidra dulce
• 1/2 vaso de agua
• 4 o 5 patatas
• 3 cabezas de ajo
• 1 puñadito de perejil
• Sal
• 1 tomate

Preparación

Se machaca en un mortero el ajo y el perejil y se mezcla con el vasito de sidra y el agua.

Se sala el pollo y se empapa con la mezcla que acabamos de hacer.

Se deja unos minutos en macerando.

Se pelan y cortan las patatas al gusto. Se salan.

Se corta la cebolla y el tomate en rodajas.

Se añade todo en una fuente para horno y se mete durante media horita (vigilar por si acaso).

Es un plato exquisito. Lo recomiendo.

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