RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pollo entero (sin menudencia)
• 1 kg. de sal (de preferencia gruesa)

Preparación

Lavar y secar bien el pollo, luego echar el kilo de sal en un recipiente refractario formando una cama.

Colocar el pollo encima de la capa de sal con la pechuga hacia arriba.

Hornear por aproximadamente una hora en el horno precalentado a temperatura media.

Ojo al pollo no se le echa nada.

• 2.9
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