RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pollo cortado en cuartos
• 4 dientes de ajos
• 4 granos de pimienta negra
• Hierbas al gusto
• 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Pimentón picante en polvo al gusto
• Sal y pimienta

Preparación

Lave y seque el pollo con papel absorbente y colóquelo en un recipiente de loza o cristal.

Luego, mezcle en un cuenco los dientes de ajos pelados y machucados, las pimientas, las hierbas, el jugo de limón el aceite y el pimentón.

Unte el pollo con esta marinada por todos lados y déjelo macerar un par de horas como mínimo.

Caliente una plancha o parrilla y ase el pollo hasta que esté dorado y crujiente.

Acompañe con papas y ensalada.

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