RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 presas de pollo
• 1k papas cortadas en rodajas
• 1/4 aji amarrillo
• 2 tomates rojos
• 2 cebollas peladas y cortadas en pluma
• 2 tomates tambien en plumas
• 1/2 litro de chicha de jora
• 1 sobre de palillo
• Sal pimineta y ajino moto al gusto
• 1/4 de culantro picado

Preparación

Se cortan los polos en trozos y luego macerar con la chicha de jora por un tiempo de 1 hora aprox.

Luego en una sartén poner aceite y la cebolla picada en cuadritos y luego añadir sal pimienta el palillo.

Una vez que le aderezo esté doradito aumentar el aji amarrillo molido y después agregar la papas en rodajas y dejar cocer 3 minutos y luego aumentar las presas de pollo y tapar.

Cuando estén cocidos y ricos agregar la cebolla en plumas y el tomate y por último el culantro...una vez que esté listo servir con arroz blanco..

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