RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Pollo.
• 2 cucharadas de harina.
• Sal y pimienta.
• 1 cucharadita de canela molida.
• 50 gr. de margarina.
• 1 vasito de caldo de Pollo.
• 2 Naranjas .
• Arroz blanco para guarnición

Preparación

Limpia el pollo y córtalo en cuartos o en trozos mas pequeños, si prefieres.

Mezcla la harina con la canela, sal y pimienta y reboza con ello los trozos de pollo.

Calienta la margarina en una sartén y fríe los trozos de pollo hasta que estén bien dorados.

Sácalos a un plato y manténlos calientes.

Quita la grasa sobrante y añade a la sartén el caldo, la ralladura y el zumo de una naranja.

Hazlo hervir, removiendo. Coloca el pollo en una fuente, sobre un lecho de arroz blanco, y vierte la salsa por encima.

Adórnalo con otra naranja pelada y cortada en rebanadas finas.

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