RECETAS Y COCINA


POLLO A LA MANDARINA

Ingredientes

  • 1 Pollo grande entero
  • 4 Mandarinas
  • 50 grs. de Sal en grano
  • Pimienta blanca al gusto
  • Para la guarnición:
  • 300 grs. de Verduras a la mantequilla
  • 250 grs. de Puré de papa

Preparación

Lave muy bien las mandarinas, pélelas y guarde las cáscaras, en un refractario para horno distribuya la mitad de la sal, encima ponga el pollo y cúbralo con la sal restante. ( no se preocupe por la sal, ya que su función será absorber la grasa.

Tape con papel aluminio y hornee 45 minutos a 250º C, o hasta que el pollo esté cocido.

Votos Totales: 45

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Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Navidad
  • País: México
  • Comunidad: Baja California
  • Típica de: México
  • Provincia: Ensenada
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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