RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 muslos de pollo
• Zanahorias, chÍcharos o guisantes
• Champiñones
• Granos de elote
• Aceitunas
• Tomate
• Cebolla
• 1 diente de ajo
• Harina la necesaria
• Salsa de soya o inglesa
• Aceite el necesario para freír las piezas de pollo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Se marinan las piezas de pollo en salsa de soya o inglesa, por lo menos 1 hora.

Pasado este tiempo se sacan del recipiente y se bañan con harina y se fríen en aceite caliente, hasta que estén un poco doradas.

Se licua el tomate la cebolla y el ajo, con bastante agua y se pone a hervir añadiéndole la sal y pimienta al gusto.

Cuando haya tomado una consistencia más espesa se le añaden las piezas de pollo, zanahoria y champiñones en rodajas, chícharos o guisantes y los granos de elote, se tapa el recipiente y se baja el fuego, dejandose cocinar hasta que al pinchar una pieza este suave y cocido.

Se agregan las aceitunas y se sirven bañándolas con la salsa.

Quedan para chuparse los dedos!!.

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