RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de filetes de pechuga de pollo
• 1/2 taza de choclos desgranados
• 1 zanahoria pelada y picada en cuadritos
• 2 ramas de apio picado
• 1 lata de piña en almibar cortada en cuadritos
• 3 cucharadas de saceite
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de harina
• 2 tabletas de caldo de pollo
• 1 lata de leche evaporada
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

En una olla a fuego suave derretir la mantequilla, incorporar la harina y luego la leche caliente poco a poco, moviendo constantemente con cuchara de madera, hasta que espese.

Aparte en una olla al fuego poner el aceite , agregar las verduras y el pollo sazonado con sal y pimienta, dejar cocinar por 10 minutos.

Incorporar la piña, 1/2 taza de almibar de la piña,la salsa preparada anteriormente, la tableta de caldo y dejar cocinar por 15 minutos más, moviendo de vez en cuando.

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