RECETAS Y COCINA


POLLO A LA JARDINERA

Ingredientes

  • 1 kilo de filetes de pechuga de pollo
  • 1/2 taza de choclos desgranados
  • 1 zanahoria pelada y picada en cuadritos
  • 2 ramas de apio picado
  • 1 lata de piña en almibar cortada en cuadritos
  • 3 cucharadas de saceite
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 2 tabletas de caldo de pollo
  • 1 lata de leche evaporada
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

En una olla a fuego suave derretir la mantequilla, incorporar la harina y luego la leche caliente poco a poco, moviendo constantemente con cuchara de madera, hasta que espese.

Aparte en una olla al fuego poner el aceite , agregar las verduras y el pollo sazonado con sal y pimienta, dejar cocinar por 10 minutos.

Incorporar la piña, 1/2 taza de almibar de la piña,la salsa preparada anteriormente, la tableta de caldo y dejar cocinar por 15 minutos más, moviendo de vez en cuando.

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Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 70 min.
  • Comensales: 5
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Cuba
  • Comunidad:
  • Típica de: Cuba
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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