RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pollo cortado en trozos
• 1 bote de nata
• 1 vaso de vino blanco
• 25 g de mantequilla
• 1 cebolla
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• 1 limón

Preparación

Sazonamos el pollo con la sal y la pimienta y lo ponemos en una cazuela con vino, la cebolla picada, la mantequilla y el zumo de limón.

Lo cocemos a fuego medio hasta que el pollo esté tierno.

Ponemos la nata en una cazuela, la sazonamos con la sal, la pimienta y la nuez moscada, lo ponemos a cocer durante 10 minutos removiendo.

Retiramos el pollo de la cazuela y reducimos el jugo de cocción a fuego fuerte, lo pasamos por la batidora hasta que obtengamos uuna crema fina.

Mezclamos con la nata y un poco de corteza de limón rallada. Lo vertemos encima del pollo.

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