RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo sin hueso
• 2 pomelos
• 1 naranja
• 10 g de maicena
• 10 g de mantequilla
• 1/2 vaso de nata líquida desnatada
• 100 g de arroz salvaje
• 1 pizca de sal

Preparación

Exprimimos un pomelo y la naranja, pelamos el otro pomelo y lo cortamos en gajos, partimos la piel de la naranja en trozos.

Cortamos el pollo en rodajas finas y sofreímos en mantequilla, añadimos las pieles de naranja y cocemos un par de minutos, en una cazuela con agua y sal cocemos el arroz y lo reservamos.

En un bol con un vaso de agua, diluímos la maicena y añadimos los zumos de naranja y de pomelo.

Vertemos esta salsa sobre el pollo, bajamos el fuego y añadimos la nata líquida, cocemos con la sartén tapada durante 5 minutos.

Ponemos el pollo con la salsa en un lado, el arroz en otro y ponemos los gajos de pomelo en gajos en forma decorativa.

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