RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 900 gramos de pechugas de pollo (o piezas al gusto)
• 1 taza de cebolla picada finamente
• 1 pimiento verde sin semilla y picado
• 1 taza de champiñones frescos rebanados
• 1 lata de jitomate picado
• 1/2 cucharadita de sal o al gusto
• 1 pizca de pimienta
• 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
• 3 cucharadas de vino blanco

Preparación

Coloque el pollo en una cacerola con capacidad para 2 litros, rocíe con aceite en aerosol y sofría la cebolla, el pimiento y los hongos, hasta que se suavicen.

Añada el pollo, coloque los siguientes cinco ingredientes en una sartén, revuelva y ponga al fuego hasta que desaparezcan los tonos oscuros.

Vierta sobre la cacerola y tape, hornee a 175º C durante una hora o hasta que el pollo esté tierno.

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