RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 libras de pechugas deshuesadas
• El jugo de 1 limón
• Salsa negra
• Sal y pimienta
• 1/2 taza de maíz tierno
• 1 zanahoria mediana pelada y picada en cubos
• 2 ramas de apio picado
• 1 cucharada demantequilla
• 1 cucharada de aceite
• 1 lata de piña en trozos en almíbar
• 11/2 taza de salsa bechamel

Preparación

Corte las pechugas por mitades y adóbelas con el limón, la salsa negra, la sal y la pimienta. Reserve.

En la olla a presión sofría el maiz, la zanahoria y el apio en la mantequilla y el aceite.

Agregue el pollo y déjelo dorar.

Incorpore la piña, media taza del almíbar de la piña y la salsa bechamel.

Tape la olla y mantenga en cocción durante 9 minutos en alto.

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