RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Pollo de 1 1/2 Kg. cortado en trozos (pechugas y muslos)
• 1/3 de taza de Harina de Trigo
• 1/3 de taza de Aceite
• 1/2 taza de Cebolla finamente picada
• 1/2 taza de Apio España finamente picado
• 1/2 taza de Pimentón Verde finamente picado
• 1 taza de Salsa Kétchup
• 1 taza de coca cola
• 2 cucharaditas de Albahaca
• 1 cucharada de Salsa Picante
• 1/4 de cucharadita de Pimienta

Preparación

Lave los trozos de pollo y enjuáguelos bien.

Páselos por la harina de trigo mezclada con 1 cucharada colmada de sal.

Dore los trozos de pollo por ambos lados en una sartén con aceite caliente y colóquelos en una cacerola (o recipiente de Pírex) con una capacidad de 2 a 3 litros (retire el exceso de grasa).

En un recipiente aparte mezcle bien los ingredientes restantes. Extienda la mezcla sobre el pollo.

Tape la cacerola y llévela al horno, a fuego moderado, durante 1 hora y 10 minutos, o hasta que la carne se sienta blanda cuando la pinche con un tenedor.

Si prefiere, sirva el pollo con la salsa sobre arroz.

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