RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 5 pollos
• 1 botella grande de cerveza rubia
• 10 dientes de ajo
• 1 cucharada de comino en polvo
• 2 cucharadas de ají panca molido
• Sal y pimienta negra al gusto
• Ajinomoto al gusto
• 1/2 taza de sillao
• 1 taza de aceite

Preparación

Licuar los ajos, comino, sal, pimienta, ajinomoto y el ají con el aceite y el sillao.

Ir agregando poco a poco la cerveza.

Con la mezcla sazonar los pollos por fuera y por dentro, dejándolos marinar por lo menos 5 horas en la refrigeradora.

Cocinar los pollos a la parrilla, dándoles vuelta para que doren parejo, untándolos constantemente con el macerado con la ayuda de una brocha.

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