RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 presas de pollo
• sal y pimienta al gusto
• una cebolla grande picada en juliana
• 1/2 copa de vino tinto seco
• 1/2 vaso de agua caliente
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de harina
• Hiervas de provenza al gusto

Preparación

Salpimentar el pollo y freirlo en el aceite hasta que esté un poco dorado, agregar las hiervas de provenza luego agragarle el vino y taparlo, dejarlo cocer por 10 minutos aprox.

Agregar el agua caliente para no romper la coccion, después agregar las cebollas y dejar cocinas hasta que estas estén bien cocidas.

Finalmente espesar con el harina disuelta en un poco de agua fría y terminar de cocinar por unos minutos más.

Servir acompañado de papas doradas y arroz blanco.

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