RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 6 puerros, 8 orejas a nube
• 4 lonjas sutiles de azafrán
• 1 cucharadita de maicena
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite
• 3 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharadita de sakè
• 1/2 taza de agua
• 1/2 cucharadita de azúcar

Preparación

Corte las pechugas de pollo en trocitos y los puerros en tronquitos d 5 cm.

Sumerja las orejas de nube en agua caliente y déjelas hasta que estén blandas.

Mezcle todos los ingredientes en un bol y vierta en una fuente de 20 cm de diámetro. Cueza al vapor por 20 minutos. Sirva caliente.

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