RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500g de pollo
• 3 Cs de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cc de jengibre picado
• El zumo y la corteza de 2 limones
• 2 Cs de salsa de soja
• 1 pizca de canela
• 1 pizca de jengibre en polvo
• Sal, pimienta

Preparación

En una sartén, calentar el aceite y dorar la cebolla, el ajo y el jengibre unos 3 ó 4 minutos. Añadir el pollo y dejar que se dore durante unos 4 minutos, moviéndolo regularmente.

Echar el zumo de limón, la salsa de soja y 15 cl. de agua. Añadir la canela, el jengibre en polvo y las cortezas de los limones. Salpimentar y dejarlo a fuego lento durante 45 minutos.

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