POLLO AL GAZPACHO
Ingredientes
- 1 pollo grande troceado
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1/2 pepino
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
Preparación
Salpimentar el pollo. Preparar el gazpacho con los tomates, ajos, pimientos, pepino, aceite un buen chorro y sal.
Aparte freír el pollo en una sartén con aceite y reservar en una fuente. Verter el gazpacho con un poco de agua sobre el pollo y templar en el horno unos instantes.
Se puede servir frío o templado.
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Características
- Alimento base: Pollo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Primavera-Verano
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Extremadura
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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