RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 3 rodajas de anana
• 2 cucharadas de pasas
• 1 manzana
• 2 dientes de ajo
• 250 cc litro de crema de leche
• 4 cucharadas de curry
• 1 copita de jerez
• 125 cc taza de agua
• 3 cucharadas de aceite.
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

Picar las pechugas en dados, salpimentarlas. Poner el aceite en una vasija y calentar por 2 minutos a Potencia 90%. Añadir la cebolla y el pimiento cortados en “juliane” y los ajos picados. Cocinar por 3 minutos a Potencia 90%. Agregar el pollo salpimentado y dorar por 2 minutos a Potencia 90%.

Picar la piña y la manzana sin corazón. Pelar los guineos abriéndolos por la mitad y cortándolos en cuadros de 3 cm. De grosor dejar las pasas enteras. Añadir las frutas al pollo, junto con la copita de jerez y la 1/2 taza de agua. Cocinar por 3 minutos a Potencia 60%. Agregar el curry, la crema de leche. Cocinar por 5 minutos a Potencia 70%. Servir bien caliente.

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