RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Pollo cortado en presas
• 1 Cabeza de ajo (desarmarla sin pelar los dientes)
• 1 Cucharadita de orégano
• 1/2 litro de vino blanco seco
• 2 Cucharadas soperas de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto
• 1 ramita de romero
• 2 cucharaditas de mantequilla
• 1 cucharada de aceite vegetal

Preparación

Freír el pollo previamente salpimentado en la mantequilla y el aceite, cuando se voltean las presas echar los dientes de ajo sin pelar y cocinar a fuego fuerte para sellar bien el pollo.

Luego bajar el fuego y echar el vino, el romero y los condimentos y revolver bien, tapar y dejar que se termine de cocinar el pollo.

Finalmente cuando el pollo está cocido echar la crema de leche a la salsa, mezclar bien y servir.

Se puede servir con puré de papas o papas fritas.

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