RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Kg. de muslitos de pollo
• 1 cabeza de ajos
• Un poco de perejil
• Una pizca de vino tinto
• Aceite

Preparación

Quítale la piel al pollo y lo salas, los pones en una fuente con 3/4 parte de la cabeza de ajo picado en láminas, los cubres con el aceite y el vino, 24 horas.

Lo fríes con esta misma aceite, una vez frito los vas pasando a un caldero y lo tapas, una vez esté todo frito y pasado al caldero le das un hervor con el resto de ajo y el perejil picado finamente.

Lo puedes acompañar con unas papas fritas con limón y perejil.

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