RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pollo deshuesado
• 34 cebolletas verdes
• sal
• pimienta blanca
• 2 cucharadas de jerez seco
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• aceite de semillas.

Preparación

Caliente el aceite de semillas en una sartén a fuego fuerte, añada el pollo cortado en pequeños pedazos; agregue la sal y la pimienta, revuelva contínuamente por 1 minuto y medio o 2 y retire del fuego.

Coloque en la olla las cebolletas cortadas verticalmente, mezcle por 30 segundos; agregue el pollo, inmediatamente el jerez y revuelva por otros 30 segundos; agregue el aceite de sésamo, mezcle por 20 segundos más o menos y sirva

• 3.3
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