RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 platános
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de harina
• 2 huevos
• 3 cucharadas de anís
• 1/2 cucharaditas de canela en polvo
• 5 cucharadas de miel
• Aceite de oliva

Preparación

Pelar los plátanos, ponerlos en un cuenco y añadir 1 taza de agua hirviendo; dejarlos 3-4 minutos y escurrirlos. Ponerlos en otro cuenco, machacarlos y añadir el azúcar, la harina, la canela, el anís y los huevos batidos. Mezclarlo todo muy bien.

Calentar abundante aceite en una sartén; coger porciones con una cuchara y freirlos hasta que estén dorados. Escurrir sobre papel absorbente y colocarlas en una fuente; bañarlas con la miel y servir caliente o frío.

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