RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 plátanos
• 150 g de requesón
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza de vino tinto
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 2 cucharadas de leche condensada

Preparación

Aplastar con ayuda de un tenedor en un plato el requesón y mezclarlo con la leche condensada y la mitad de la mantequilla formando una pasta.

Pelar los plátanos, abrirlos por la mitad en sentido longitudinal y rellenarlos con la pasta anteriormente preparada. Untar los plátanos por fuera con la mantequilla restante y colocarlos en una bandeja refractaria. Verter en el fondo el vino y agregar el resto de los ingredientes.

Tapar la bandeja con un trozo de papel de aluminio, calentar el horno y cocinar los plátanos a media potencia durante 20 minutos. Se pueden servir fríos o calientes.

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