RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 plátanos medianos bien maduros, pero no demasiado blandos
• 1/4 libra de margarina de maíz
• 1 1/2 taza de azúcar
• 1 1/2 taza de agua
• 2 rajas de canela
• 1/3 taza de queso blanco desmoronado

Preparación

Pelar y partir los plátanos en dos pedazos. Dorar en la margarina a fuego bajo alrededor de 25 minutos volteándolos ocasionalmente. Sacar y reservar.

Poner a hervir el agua con el azúcar y la canela en una cacerola grande y cuando empiece a hervir añadir los plátanos.

Cocinar destapados a fuego moderado por 25 ó 30 minutos o hasta que el almíbar espese. Darles la vuelta con cuidado a los 15 minutos de estar hirviendo.

Retirar del fuego y dejar enfriar. Servir con el queso desmoronado por encima

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