RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Almendras 1 taza
• Harina 1/2 taza
• Azúcar 1/2 taza
• Leche 1 litro
• 1 bolsita de bizcochuelo de vainilla
• Esencia de vainilla o de almendras
• 2 huevos
• 80 grs. de mantequilla
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 cucharada de café instantáneo
• 1 cucharada de cacao y 1de azúcar

Preparación

Bata los huevos, mitad del azúcar y la esencia, agregar la mantequilla derretida, la harina, la mitad de las almendras y la mitad de la taza de leche y remueva hasta que esté homogénea. Vierta en una cacerola enmantecada y enharinada y cueza al horno hasta que esté dorada.

Haga el bizcochuelo como describe el envase y agregue las nueces a la mezcla seca, agregue la mitad de la taza de leche para hacerla más líquido que lo normal. Cuando la torta se ha enfriado, vierta la leche restante en ella para humedecerla, entonces vierta el pudín y aspérjelo con un poco café instantáneo, cacao y azúcar impalpable. Deje el preparado en el refrigerador por lo menos dos horas.

Adorne con crema batida.

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