RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Base para pizza
• Para el relleno:
• 150cc de salsa de tomates
• 150g de queso mozarella rallado o en fetas
• 9 aceitunas verdes ó negras ó ambas
• 1 cucharada de orégano
• 50g de queso parmesano rallado
• 1 tomate cortado en rodajas
• 1 morrón asado y pelado ó de lata en aceite
• 3 huevos duros picados
• 2 cucharas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados sin la parte verde
• 1 cuchara de perejil picado

Preparación

Sacar las semillas y las nervaduras del morrón y cortar en tiras gruesas.

Mezclar el aceite de oliva con el ajo picado y hacer una emulsión.

Sobre la base para pizza agregar la salsa de tomates, colocar sobre la salsa las rodajas de tomates y salpimentar, luego la mozzarella que cubra toda la superficie llegando a 1/2 cm del borde, luego colocar las tiras de morrón en forma radial y pintar con la mezcla de aceite de oliva y ajo, espolvorear con huevo duro y queso rallado, decorar con aceitunas y volver al horno y cocinar.

Al retirar espolvorear con perejil picado. Servir sobre base de madera y cortar ocho porciones.

• 2.53
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 17

Visitas: 150

Buscar Término

Comparte