RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 350 g de harina
• 10 g de levadura prensada
• 8 cucharadas de aceite de oliva
• 200 g de atún en aceite
• 1/2 unidad de pimiento rojo
• 1/2 taza de tomate frito
• 100 g de queso mozarella
• Sal

Preparación

Diluír la levadura en 2 cucharadas de agua templada con sal. Colocar la harina en forma de volcán y poner en su interior la levadura, 6 cucharadas de aceite y mezclar hasta formar una masa. Trabajarla un poco, formar una bola, tapar con un paño y dejar reposar hasta que suba. Extender la masa muy fina y colocarla en una placa de horno.

Cubrir la pizza con el tomate, el queso picado y el atún desmenuzado. Cortar el pimiento en rodajas y colocarlas sobre el atún. Espolvorear con el orégano, regar con el aceite restante y meter en el horno precalentado, a temperatura media, unos 30 minutos o hasta que esté dorada.

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