RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Pasta:
• 1 1/2 taza de harina
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 2 cucharaditas de levadura de elevado rápido
• 2 cucharadas de aceite
• 2/3 de agua
• Relleno:
• 250 gramos de carne de res sin grasa y molida
• 1/2 taza de puré de tomate
• 1/3 taza de agua
• 1/4 de cucharada de cebolla en polvo
• 1 pizca de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 pizca de albahaca en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 taza de queso mozzarella semidescremado rallado
• 1 taza de champiñones frescos rebanados
• 1 pimiento verde en rebanadas delgadas
• 1 pimiento rojo en rebanadas delgadas
• 1 taza de queso mozzarella semidescremado

Preparación

Para la pasta:

Revuelva la harina, el polvo de hornear y la levadura, añada el aceite y el agua y mezcle, amase sobre una superficie enharinada de 20 a 30 veces hasta que se suavice.

Rocíe un molde para pizza de 30 centímetros con aerosol y extienda la masa sobre ésta.

Relleno:

Rocíe un sartén con aerosol y fría la carne hasta que no tenga tonos rosados, añada los sigientes 9 ingredientes y revuelva, esparza sobre la pasta.

Espolvoree con la primera cantidad de queso coloque los hongos y los pimientos, espolvoree con el resto del queso y hornee a 220º C durante 15 minutos.

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