RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg. de filetes de pescado
• 2 huevos
• 2 cucharadas de harina
• 2 cebollas finamente picadas
• 2 tomates perita cortados en rodajas finitas
• 250 gr. queso mantecoso
• Sal
• Pimienta
• Ají triturado
• Queso rallado

Preparación

Lavar los filetes, rociarlos con jugo de limón y estacionar 30 minutos en heladera.

Colocar los filetes condimentados con sal y pimienta sin encimar en una fuente para horno.

Espolvorear con 2 cucharadas de harina.

Agregarle los 2 huevos batidos, el queso rallado, el ají, la cebolla y los tomates.

Colocar en el horno 10 minutos.

Retirar del horno, agregar el queso mantecoso en fetas y continuar la cocción 10 minutos más.

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