RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 150 gramos de masa para pizza
• 150 gramos de queso mozzarella
• 2 cucharadas de salsa napolitana
• 7 aceitunas verdes picadas
• 2 cucharadas de maíz tierno
• 4 cucharadas de berenjenas asadas y picadas
• 4 cucharadas de champiñones frescos
• 4 tiras de pimentón asado y picado
• Masa básica para la pizza:
• 1 cucharada de azúcar granulada
• 1 taza de agua caliente
• 1 sobre de levadura de 7 gramos
• 3 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de aceite de oliva

Preparación

Disuelva el azúcar en el agua tibia.

Mezcle la levadura y deje reposar hasta que duplique su volumen y forme una delgada capa de espuma sobre la superficie.

Mezcle la harina con la sal y el aceite.

En un recipiente haga un centro en la harina y vierta la levadura.

Mezcle los ingredientes hasta obtener una masa blanda consistente, amase por cinco minutos.

Extienda la masa. Agregue la salsa napolitana esparcida por toda la superficie.

Luego el queso molido y por último uno a uno cada ingrediente. Hornee.

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