RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cucharada orégano
• 2 cucharada aceite
• 2 cucharada aceite
• 1 pizca sal
• 500 gramos harina blanca
• 200 gramos salami
• 150 gramos queso emmental o mozzarella
• 30 gramos levadura fresca
• 30 gramos mantequilla
• 2 huevos

Preparación

Disponer la harina sobre el mármol, agrega un poco de sal, la levadura disuelta en un poco de agua tibia y el aceite.

Trabájalo enérgicamente, añadiendo agua tibia si fuese necesario, hasta obtener una masa blanda y compacta.

Dejar reposar unas 2 horas, cubierta por un paño.

Enharinar el mármol y extender la masa.

Cortar el salami a rodajas finas y el queso en dados.

Batir el huevo.

Sobre la base de la pizza disponemos el salami, el queso, el huevo batido y espolvorea con orégano.

Agrega el chorrito de aceite.

Engrasa una fuente para horno y coloca la pizza.

Hornea durante unos 15 o 20 minutos a temperatura fuerte.

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