PISTO
Ingredientes
- Calabacín
- Pimientos verdes
- Cebolla
- Tomate natural frito
- Aceite
- Sal
Preparación
Se fríe todo junto menos el tomate por espacio de tres cuartos de hora; el fuego ha de ser moderado, pasado ese tiempo basta con añadir el tomate.
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Características
- Alimento base: Tomate
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Primavera-Verano
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Burgos
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
Recomendaciones
Hay quien gusta de añadir a este plato unos taquitos de patata cocida (que se añade también en la fritura) y una tortilla francesa desmenuzada o un par de huevos para que cuajen en los últimos minutos de la fritura.
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Autor
- Turismo Castilla y León
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