PISCA ANDINA
Ingredientes
- 4 papas (Patatas)
- Consomé de res
- Cilantro
- Cebolla junca (juliana) picada fina
- 4 huevos
- 1 taza pequeña de leche líquida
Preparación
Se deja hervir hasta que estén las papas, se le añade pimentón rojo (pimiento), sal al gusto y se deja hasta que cocine las papas, y al final se apaga el fuego, enseguida se le hechan los huevos, el cilantro, la tasa de leche y la cebolla junca bien picadita.
Se tapa y se deja por 15 minutos para que cocinen los huevos y luego se sirve.
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Características
- Alimento base: Patata-Papa
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Venezuela
- Comunidad:
- Típica de: Venezuela
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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