PÍO ANTEQUERANO
Ingredientes
- 1 kg. de bacalao
- 1 kg. de naranjas
- 1 cebolla
- huevo duro
- aceite de oliva
- aceitunas negras
Preparación
Asar los trozos de bacalao desalado, al que se le habrán quitado las espinas y el pellejo.
Colocar el bacalao en una fuente y encima de estos poner trozos de cebolla y rodajas de naranjas "chinas", sin cáscara ni pepitas.
Regar con aceite de oliva y añadir aceitunas, preferentemente negras, así como rodajas de huevo duro.
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Características
- Alimento base: Bacalao
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Málaga
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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