PIO ANTEQUERANO
Ingredientes
- 1 kG. de bacalao
- 1 KG. de naranjas
- 1 cebolla
- Huevo duro
- Aceite de oliva
- Aceitunas negras
Preparación
Se asan los trozo de bacalao, al que se habrán quitado las espinas y el pellejo. Se esparcen en una fuente y se van colocando encima de ellos trozos de cebolla y rodajas de naranjas chinas, sin cáscara ni pepitas.
Se rocía con aceite crudo y se añaden aceitunas, preferentemenete negras, así como rodajas de huevo duro.
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Características
- Alimento base: Bacalao
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad: Antequera
- Típica de: España
- Provincia: Málaga
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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